2009年2月26日
沖縄日本一！！！
私の中では、透明度の高い海、ナンバーワン！！！と、ここだけ、声を大にしたいのですが、缶詰消費量率、、、ポーク缶、ランチョンミート、ツナ缶等、全国でトップクラスに始まり、所得が低く、失業率、離婚率が高い。学力最下位、肥満率、日本一、と、、、正確な情報（全国順位）は、わかりませんが、なにかと日本一と名のつくものが多い沖縄。
それでも、日本で一番住みやすい所！と私は思っていますが。
今日、かみかみ講演会という「食べる機能の発達」についての話を聞きに行きました。。
なんと、沖縄１歳半の子供の虫歯、有病者率、全国ワースト１！！！
３歳児は、２位ですって！！！すごいですね〜！！！！
「食生活の乱れ（甘いものの摂取量が多い）」「歯科検診を受けていない」「妊娠中の歯科保健指導が無い」等の理由があるようですが、なんにせよ、子供の虫歯は親の責任。気をつけないと、、、、。
当たり前にモノを食べたり飲んだりしているけれど「食べる機能」って、本能ではなく、発達、獲得されていくものなんですってね。
ふぅ〜ん、、、、お母さん達が、離乳を子供の成長にあわせて進めてくれるから、モノが食べられるようになるんだ。
そして、「口と歯」の役割って、食べるだけでなく、話す、表情を作る、呼吸する、顔型を整える、力を出す、、、、といろいろある。
性格さえも作ってしまうんだから、丁寧に、楽しんで、離乳食を進めて、丈夫な歯を作ってあげたいな。
ブログフォトの、オバァがかじっているのは、収穫したばかりのサトウキビ。
今年は、糖度が高く「とても上等」との事。
オジィ、オバァがかじって見せて、子供に勧めますが、子供達は「むり〜っ」といって、逃げ回ってました。（笑）
私がかじってるのは、豚のソーキ（あばら肉）。
一番美味しい所、と皆さんおっしゃいます。
茹でたものに、塩をちょこっとつけて、シンプルに食べるのがおすすめ。
お祝いには、必ず豚をつぶして、食卓にも上がってきます。（これは、ジュウルクニチといって、あの世のお正月の時の写真です）
宮古島では「命」を感じる機会が非常に多いです。
「食べる」ということを、心で感じることができる貴重な場所だと思います。
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