アグーとイーチョーバー

風邪の残りは、喉の痛み。
喉以外は、元気になったのですが、声がガラガラ。
、、、とそこで打合せが入ってしまい「しゃべるのが辛いな〜」と思って出かけて行きました。しかし、ためになるお話の連続と、「咳を良くする薬になる」と言われている「イーチョーバー＝ういきょう」をいただきまして、行ってよかった〜！！！

アグーの下に添えられているものや、天ぷらにされた「イーチョーバー」。
魚の臭み消しに使われることも多いのですが、そんなのはもったいない。
そのまま食べて、すーすースッキリする感じで、おいしかったです。
沖縄には、おいしく、身体に良い「クスイムン」（滋養食）が沢山あります。

あっちこっちで無意識に食べてきたものを、再認識していきたいな！

これから、いろんなものを「バトンタッチ」して行く立場にもあります。
受け継ぐ「バトン」が無いと、困りますからね、、、。

なんとなく、、、、じゃ、伝えることは出来ないもんね、、、、。